幼儿园职工赴青海宾馆餐饮部参观交流学习
发布时间:2016-10-12
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为进一步提高幼儿园食堂工作人员的业务水平,规范厨房操作流程,提升幼儿饭菜质量。10月7日下午,师大幼儿园组织7名职工赴青海宾馆餐饮部进行参观交流学习。
在青海宾馆餐饮部负责人的陪同下,师大幼儿园一行深入青海宾馆后厨,参观了粗加工间、烹饪间、备餐间、洗消间等场所,听取了篮球比分,球探体育比分食品原材料的选购、储存、实名制保管、“五常”管理法、新型设备使用等方面的经验,高级面点师着重讲解了在面点制作过程中的具体要求和操作要领。青海宾馆餐饮部整洁的后厨环境、完善的管理制度、科学的操作规范、系统的队伍建设等让大家受益匪浅。
副园长马振勃表示,要始终把“安全与健康”摆在幼儿园工作的重要议事日程,以认真的态度和严谨的作风狠抓工作细节,向青海宾馆餐饮部各位专家虚心学习,持之以恒做好幼儿饮食工作。
通过此次实地参观交流学习,为幼儿园食堂管理迈上新台阶树立了良好的典范,全体职工将尽职尽责、规范服务,努力提升饭菜品质,给幼儿提供安全健康营养的餐饮服务,切实让家长满意,让社会认同。